1.8억개 팔린 '진비빔면'의 힘... 오뚜기, 여름 라면 시장 '투트랙' 공략

K-라면의 강자인 오뚜기가 비빔면과 이색 라면 등 '투트랙 전략'을 통해 여름 라면 시장 공략을 본격화하고 있습니다. 특히, 대표 스테디셀러인 '진비빔면'의 입지를 굳히는 동시에 신제품 '진밀면'과 다양한 계절면 라인업을 앞세워 시장 점유율 확대를 노리고 있습니다.

① '진비빔면' 수성, '진밀면' 확장

지난 22일 업계에 따르면 지난 2020년 출시한 오뚜기의 대표적인 비빔면 제품인 진비빔면은 지속적인 제품 개선과 라인업 확장을 통해 경쟁력을 강화하고 있습니다.

이를 통해 지난 2월 기준 누적 판매량이 약 1억 8000만개에 달합니다. 여름철 라면 시장을 대표하는 스테디셀러 자리를 굳건히 지키고 있습니다. 진비빔면은 소비자의 작은 목소리에서 출발한 제품입니다. "비빔면 한 개는 아쉽고, 두 개는 부담스럽다"라는 의견을 반영해 기존 제품 대비 중량을 약 20% 늘려 한 그릇만으로도 충분한 만족감을 제공하도록 했습니다. 넉넉한 면과 소스를 바탕으로 다양한 토핑과 잘 어우러지는 점이 특징입니다.

제품의 핵심은 '진' 브랜드의 대표 제품인 진라면 매운맛의 노하우를 담은 소스입니다. 오뚜기 사과 식초와 타마린드 소스로 구현한 산뜻한 산미에 태양초 고추장의 매콤함을 더해 매콤·새콤·달콤한 풍미의 균형을 완성했습니다. 깔끔하면서도 중독성 있는 맛으로 여름철 입맛을 돋우는 비빔면으로 평가받고 있습니다.

오뚜기는 최근 비빔면 시장의 라인업을 확장하기 위해 진밀면도 선보였습니다. 진밀면은 부산 지역 향토 음식이자 부산의 대표 면 요리인 밀면에서 착안한 제품으로, 비빔 소스와 육수의 조화를 집에서도 간편하게 즐길 수 있도록 구현했습니다. 최근 지역 특색을 살린 '로컬 미식'에 대한 관심이 높아지는 소비 흐름을 반영했습니다.

진밀면의 가장 큰 특징은 비빔 소스와 육수를 함께 즐길 수 있다는 점입니다. 사골과 양지를 장시간 고아낸 육수 분말을 동봉해 깊은 감칠맛을 더했으며, 냉수에도 잘 녹도록 설계해 간편성을 높였습니다.

면발도 밀가루에 감자·고구마 전분을 배합해 부드러우면서도 쫄깃한 식감을 구현했습니다. 특히 비빔면과 따뜻한 육수를 함께 즐기는 '비빔밀면 스타일', 차갑게 육수를 부어 먹는 '물밀면 스타일' 등 두가지 방식으로 즐길 수 있어 소비자 선택의 폭을 넓혔습니다.

② 여름 라면 시장 정조준

오뚜기는 진비빔면과 진밀면을 중심으로 다양한 마케팅 활동을 전개하며 소비자 접점을 확대하고 있습니다. 최근에는 개그맨 허경환을 광고 모델로 발탁해 '진이어쓰(Jinius)' 콘셉트의 광고를 선보였습니다. 이 광고는 허경환 특유의 밝고 유쾌한 분위기를 통해 진비빔면의 매콤하고 시원한 맛, 진밀면의 특제 소스와 육수의 조화를 직관적으로 전달하는데 초점을 맞췄습니다. 오뚜기는 비빔면 외에도 다양한 여름철 별미를 간편하게 즐길 수 있는 제품군을 선보이며 계절면 시장을 확장하고 있습니다.

진쫄면, 콩국수라면, 냉모밀, 메밀비빔면 등이 대표적입니다. 2018년 출시한 진쫄면은 감자와 고구마 전분을 활용해 쫄면 특유의 탄력 있는 식감을 구현한 제품입니다. 양배추와 계란 후레이크 등 건더기를 더해 분식집 스타일의 맛을 살렸습니다.

콩국수라면은 번거로운 조리 과정 없이 냉수에 분말스프를 풀어 간편하게 콩국물 맛을 구현할 수 있는 제품으로 고소하고 담백한 풍미가 특징입니다. 냉모밀은 가쓰오부시를 활용한 장국과 동결건조 고명을 통해 전문점 수준의 소바 풍미를 구현했습니다. 메밀비빔면은 구수한 메밀 풍미와 매콤새콤달콤한 양념의 조화를 강조한 제품입니다. 다양한 취향을 반영한 여름철 라면 선택지를 제공하고 있는 것입니다.

오뚜기 관계자는 "따뜻해지는 날씨와 함께 비빔면을 비롯한 계절면 제품에 대한 관심이 높아지고 있다"라며 "진비빔면과 진밀면 등 다양한 여름철 라면 제품을 통해 소비자들이 집에서도 간편하게 계절 별미를 즐길 수 있도록 할 것"이라고 말했습니다.

한편, 오는 6월 16일(火) 서울 양재동 aT센터에서 열리는 '2026 서울식품유통대전(K-푸드쇼)'에서는 국내 대표 식품 브랜드들의 최신 동향을 직접 확인할 수 있습니다. 올해 3회째를 맞은 이번 행사는 'K-분식, 세계의 식탁으로(K-Street Food, To Global Tables)'를 메인 테마로 분식뿐 아니라 식음료, 외식 프랜차이즈, 건강기능식품, 유통, 주류, 식자재 및 급식까지 K-푸드의 모든 것을 볼 수 있는 자리입니다. 자세한 부스 및 관람 신청은 행사 홈페이지(event.fnnews.com/kfoodshow)를 참고하면 됩니다.