"덜 짜게 즐기는 한 끼" GS25, 식약처와 '나트륨 저감' 간편식 개발

편의점 GS25는 식품의약품안전처(식약처)에서 추진하는 '나트륨·당류 저감제품 개발 지원사업'의 일환으로 나트륨 함량을 낮춘 간편식 2종을 출시한다고 오늘(18일) 밝혔습니다.

이번에 선보일 제품은 식약처 평균값 대비 나트륨을 20% 줄인 '아삭오이크림치즈샌드위치(3200원)'와 나트륨을 10% 줄인 '스리라차마요비프버거(4100원)'입니다.

GS25는 2021년부터 식약처의 해당 사업에 참여해 나트륨 섭취를 줄이고 건강한 식습관을 촉진하는 제품을 선보여왔습니다.

첫 번째 나트륨 저감 제품은 '정성가득도시락'으로 비빔밥 도시락을 나트륨이 낮은 고추장으로 교체해 도시락 나트륨 함량을 20% 이상 낮춘 것입니다.

이후 ▲반반한고기밥상 ▲닭가슴살마요삼각김밥 ▲빵빵계란듬뿍김밥 등 나트륨을 20~25% 낮춘 다양한 간편식을 출시했습니다.

이번에 출시한 아삭오이크림치즈샌드위치는 최근 SNS(소셜서비스)에서 인기를 끈 오이 샌드위치와 오이 김밥에서 영감을 받아 오이의 아삭한 식감을 살린 제품입니다.

특히 나트륨 함량을 낮추기 위해 일반 슬라이스 치즈 대신 크림치즈를 사용하여 나트륨을 20% 줄였습니다.

또 내일(19일) 출시되는 스리라차마요비프버거는 기존 불고기 소스 대신 스리라차마요소스를 사용해 나트륨을 10% 줄였으며, 고유의 비프패티 육즙은 그대로 유지하여 맛의 품질을 높였습니다.

한편 GS25는 오는 20일부터 4일간 진행되는 '2024 코엑스 푸드위크'에 참가해 이번에 개발한 아삭오이크림치즈샌드위치와 스리라차마요비프버거를 전시하고, 오는 21일 오전 11시부터 시식회를 개최해 고객들과 만날 예정입니다.