초여름 앞두고 신제품 경쟁… 식음료업계, 건강·지역·뉴트로 공략

식음료업계가 초여름 수요를 겨냥해 신제품 출시를 확대하고 있습니다. 건강 관리 수요를 반영한 우유·닭가슴살 제품부터 지역 한정 주류, 여름 보양 메뉴, 뉴트로 협업 아이스크림까지 제품군도 다양해졌습니다.

동원F&B는 전용 목장에서 착유한 1A등급 원유를 사용한 덴마크 우유를 출시했습니다. 제품에는 동원F&B 전문 수의사가 관리하는 약 60개 전용 목장의 원유가 사용됩니다. 회사는 목장, 공장 입고, 생산 전후 등 4단계에서 관능검사와 이화학검사 등 14개 항목을 확인하는 품질 관리 체계를 적용했습니다. 제품 용량은 900mL이며 가격은 3280원입니다. 전국 대형마트와 할인점에서 판매합니다.

하림은 닭가슴살 햄 챔 신제품 4종을 내놨습니다. 새 제품은 허브&페퍼, 올리브&할라피뇨, 청양마요, 와사비마요로 구성됐습니다. 기존 오리지널을 포함하면 챔 제품군은 5종으로 늘어납니다. 챔은 100% 국내산 닭가슴살을 16시간 이상 냉장 숙성해 만든 캔햄 제품입니다. 100g당 단백질 함량은 20g, 지방 함량은 2.4g입니다. 전국 이마트에서 판매하며 18일부터 하림 공식 온라인몰에서도 구매할 수 있습니다.

여름 관광 수요를 겨냥한 지역 한정 제품도 나왔습니다. 하이트진로는 참이슬 후레쉬 제주 에디션을 한정 출시했습니다. 제주 한정판은 2017년과 2025년에 이어 세 번째입니다. 이번 제품은 돌하르방으로 변신한 두꺼비와 유채꽃, 한라산, 돌담길 등을 담은 라벨 3종으로 구성됐습니다. 5월 둘째 주부터 제주 지역 식당과 주점 등 유흥 채널에서 판매됩니다.

외식업계는 여름철 입맛과 보양 수요를 동시에 겨냥했습니다. 엠즈씨드가 운영하는 크리스탈 제이드는 김소스 파기름 비빔면, 삼선 냉면, 산삼배양근 닭고기 탕면, 연잎 보양 닭고기 찜 등 여름 시즌 메뉴를 출시했습니다. 삼선 냉면은 매년 1만 그릇 이상 판매되는 시즌 메뉴입니다. 새 메뉴는 5월 12일부터 전국 13개 매장에서 한정 운영됩니다.

디저트 업계에서는 장수 브랜드 협업이 이어졌습니다. 배스킨라빈스는 크라운제과 죠리퐁을 활용한 죠리퐁 라떼 아이스크림을 출시했습니다. 우유 아이스크림을 기반으로 초코 코팅 죠리퐁을 토핑하고 죠리퐁 맛 리본을 더한 제품입니다. 회사는 지난해 죠리퐁 협업 제품 반응을 바탕으로 올해 라떼 콘셉트 제품을 선보였습니다.